Гречневые блины с яблоками и творогом

И еще один миф, который мы сегодня развеем, что для их приготовления подойдет только пшеничная мука. Предлагаем Вашему вниманию рецепт гречневых блинов с яблоками и творогом, которые являются не только вкусными, но и крайне полезными! Они не навредят Вашей фигуре и насытят организм необходимыми витаминами и минералами.
Ингредиенты для теста:
- Гречневая мука – 1 стакан;
- Пшеничная мука – 0,5 стакана;
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 5 чайных ложек;
- Молоко – 2 стакана;
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
- Соль – 0,5 чайной ложки;
- Растительное масло для жарки;
- Кусочек сливочного масла для смазывания блинов.
Ингредиенты для начинки:
- Яблоки – 8 штук;
- Творог – 200 г;
- Корица и сахар – по вкусу;
- Сливочное масло – 20 г для жарки;
- Мед и орехи – для украшения.
Способ приготовления:
- В глубокой миске хорошо взбить яйца (они обязательно должны быть с холодильника) с сахаром.
- Добавить холодное молоко и опять тщательно взбить, посолить и добавить 1 столовую ложку растительного масла, перемешать.
- Два вида муки просеять, смешать и добавить разрыхлитель.
- У молоко з яйцями невеликими порціями ввести борошно, постійно помішуючи.
- Тісто має бути не дуже густе, як на звичайні млинці.
- Випікати млинці на сковороді, змазаній рослинною олією.
- Кожен млинець змащувати вершковим маслом, щоб вони не злипалися між собою.
- Яблука почистити і порізати кубиками, обсмажити на вершковому маслі до м'якості.
- До яблук додати цукор, корицю за смаком.
- В кожен млинець покладіть 2 столові ложки сиру, зверху додайте приготовані яблука. Загорніть блін.
- Готову страву прикрасьте горіхами, злегка полийте медом.
Приємного апетиту!