Зеленая гречка

Ведь мы привыкли к данной крупе, которая имеет коричневый цвет и привычный запах, употребляем ее в свой рацион чуть ли не каждый день. Даже маленький ребенок знает о всех её полезных качествах.

Зеленая гречка – это продукт, который стоит на голову выше привычной для нас крупы. Отличие её в том, что перед тем, как попасть к нам на стол, она не проходила обработку высокими температурами. Соответственно, все витамины и микроэлементы сохранены в первозданном виде.

Зелена гречка користується своєю популярністю серед пропагандистів здорового способу життя і правильного харчування. Вона ідеально підходить для смачного обіду або вечері, який допоможе зберегти ваш вагу в нормі або навіть схуднути.

Для приготування гречки з овочами необхідно взяти:

• 2 склянки зеленої гречки;
• 2 томата;
• 1 кабачок;
• 1 морква;
• 1 болгарський перець;
• 1 цибулину;
• Сіль і приправи за смаком;
• Масло рослинне для смаження;
• 1 пучок зелені.

Спосіб приготування:

1. Почистити овочі. Нарізати цибулину півкільцями, помідори і кабачки – кубиками, моркву і перець – соломкою, дрібно нашаткувати зелень.
2. Пропассеровать овочі з додаванням рослинної олії протягом декількох хвилин.
3. Додати зелену гречку до овочів, попередньо промивши її.
4. Додати сіль і спеції за смаком. Перемішати всі складові і обсмажити всі інгредієнти протягом 2-3 хвилин.
5. Додати кип'яченої води стільки, щоб вона покрила вміст на 2 пальці.
6. Після закипання зменшити вогонь і тушкувати не більше 13-15 хвилин, щоб зберегти всі корисні властивості зеленої гречки.
7. Прикрасити страву зеленню.

Приємного апетиту!