Рисовий пудинг.
Для приготування цього десерту потрібно взяти 200 грамів рису басматі, і стільки ж води. Після закипання варимо 15 хвилин на невеликому вогні. Потім вливаємо банку кокосового молока (400мл), і трохи цукру. Тушкуємо 10 хвилин на повільному вогні, не накриваючи каструлю. Остиглий бісквіт викласти у красиву форму і поставити на холод для застигання. При подачі перевернути на блюдо і прикрасити за бажанням. Кокосова стружка буде гармоніювати зі смаком пудингу і дуже оригінально і повітряно виглядати.
Приємного Вам апетиту!